舌笑家

gochiya.jpg
汁なしラーメン(冷)(600円)

トッピング:100円→大盛、半熟煮玉子、ネギ、焼バラのり、穂先メンマ、辛ネギ、200円→チャーシュー ~
電話:0276-72-7355~
営業時間: 11:00-15:00 17:00-21:00~
定休日:火~
卓上:一味、コショー、醤油、酢、ラー油


 店名は《ごちや》と読ませるようだが、舌笑の二字ではなく、一字に合体させた字にしてあるつもりみたいだ。
 冷たい油そば。鶏ベース+昆布とかで作ったような旨味の塩ダレにあっさり目の油に少しごま油もブレンドした少量の油というもので、これはまぜそばとしてはアリだと思う。冷やし中華っぽさはまるでない。ペペロン麺というのもあり、こちらもまぜそば的分類に出来るものと思うが、未食。
 麺は幅広の佐野っぽいストラクチャの手打ち麺。冷やしてあっても少し柔らかめだが、ふんわり感があって、この冷やしであれば、これがイイと思った。
 チャーシューはあぶってある巻き豚タイプでおいしい。また、穂先メンマも見事。
 やや暗い店内だが、雰囲気のなかなかいい店だが、正体不明の象形文字のような漢字がいっぱい。

  • 最終更新:2008-08-30 10:01:08

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