笑和

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<笑和> 絡めそば 750円
大盛り100円
トッピング:チャーシュ250円 味玉100円 めんま200円 のり100円 ごはん100円



電話: ?
営業時間: 11:30-14:30 18:00-スープ切れまで(23時でもおそらく余裕)
定休日:火
卓上:にんにく、ラー油、酢 、こしょう3種、しょうゆ、さんしょ


 最初に絡めるタレをどんぶりの中で作っておき絡めてから出してくるが、このタレはゴマ和えみたいな感じのどろりと絡む感じのもの。ノリ(を溶かしたもの?)、ごま、とうがらし、魚粉、マヨネーズ、ダシなどは少なくとも入っている感じ。油そばとはかけ離れていおり、まぜそばでもなく、絡めそば(or 和えそば)という感じだ。時間がかかるので多少ぬるいという感じになってしまうが、気にならない。
 麺は平打ちでつるつるした表面なのだが、たれの粘度があるので、をよく絡める。
 チャーシュ、ほうれん草、めんま、ねぎ、刻みのりがのる。
 非常にユニークな一品。


  • 最終更新:2009-11-03 16:14:06

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