東京麺珍亭本舗

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油そば:600円から
電話:03-5292-9711~
営業時間: 11:30-03:00 日祝は 24:00まで~
定休日:無休~

古典的なタイプですが、油は植物性っぽく軽やか。酢とラー油の投入が必須と思えました。
店側のおすすめの食べ方としては上記のように酢とラー油を投入するものなのですが、私は一番最初は何も入れずによく混ぜて食べ、半分くらいで酢とラー油を投入する、という食べ方をしています。こうすると一杯の油そばで2つ以上(泥唐辛子の投入で3つ目)の味を楽しむことが出来るので、貧乏性の私はこうしています。余談ですが、私は4〜5年程度通っていて、この食べ方がベストなのではないかと思っています。
「油そば"専門"」のお店はここが元祖か?

2ch で指摘があったので、修正しました。みんなも直してね。
ちなみに、本当に元祖と呼ばれているのも「珍々亭」という説と、「三幸焼鳥店」という説があります。
地元民でもこれに関してはシロクロつけられないらしい。
さらに、中国の「ばん麺(拌麺。タレで麺を「攪拌」のイメージ)」が起源とする説もある。ばん麺はラーメン博物館で全店でスペシャルメニューにしてたこともありましたね。

カウンターにはラー油と酢、黒胡椒、湿ったタイプの唐辛子粉末。ということは自家製ラー油?
カウンターにおいてある唐辛子は「泥唐辛子」と呼ばれる特徴的なもので、香り高く、ハマると病み付きになる。
遅い時間に行ったほうが美味しいという指摘あり。

楽天の通販でも有名。具付きのセットがセール時は単価300円程度になるので比較的CPが高いか。

客は学生やサラリーマンから若い女性客まで幅広い。
近くにある私立学校の生徒が非常に多く、彼らだけでカウンター全てが埋まることもある。
中学生、高校生が多く出没するのは土曜日の午後1時頃で、彼らを避けたい場合は平日に訪れるべきである。


スレより

213 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/03/09(日) 22:35:10 ID:ikGSwjN6
数年ぶりに麺珍亭の油そばを食べたんだけど、
味変わった?美味しくなかった・・・。

218 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/03/10(月) 04:01:10 ID:/oa1uD0e
>213
この数ヶ月で変わった。
以前は食べ終わったらどんぶりに何も残ってなかったが先日は大量の油が残った。

まさかケンカ別れでベテランが抜けたとかか?(それこそ東京油組総本店とか)

226 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/03/10(月) 23:34:18 ID:tZCBKagP
>>218
客が多い土曜だと湯切りが雑なのか、味が薄い事が多い。
並→中と量が増えるごとに、その傾向が強くなる。
平日の閉店間際ぐらいにベストのときが多い。

味のブレは昔からあるし、味が変わったわけじゃないよ。

227 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/03/10(月) 23:42:08 ID:/oa1uD0e
閉店間際とかwww無理www

  • 最終更新:2010-03-31 15:53:19

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