バッソドリルマン

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<バッソドリルマン (池袋)>
ABURASSO(並200g) 750円 中盛(300g同額)
トッピング:特製トッピング(炙りチャーシュ、ノリ、味玉、メンマ) 200円
 炙りチャーシュー150円、チャーシュー200円、メンマ100円、ノリ5枚100円、
 味玉100円


電話:03-3981-5011
営業時間:11:30-21:00(売り切れ終了)
定休日:月、祝なら翌日
卓上:一味、黒コショー
ホームページ:http://www.drill-man.com/


当初ゼットンという名前だったが、この店名に変更、油そば(Aburasso)は最近、裏メニューから表に出たらしい。

 油そばもスープ割り出来る。店では麺を少し残してスープ割りすることが進められていた。
 
 タレはすごくもったりした感じで少し唐辛子豆板醤などがのってるが切れがない。甘みはそれほど強くないがテリがある感じだ。唐辛子、黒コショーを沢山つかったが、それでももったりした感じが強かった。麺と絡めて出してくる

麺は極太タイプだがつけ麺同様やわらか。普通盛り200gで頼んだが、タレのもったり感も相まって、ちょっともてあまし気味だった。

叉焼はかなり入っていて材木切りのもの、また焼いた物(炙り叉焼)も入る。
白髪ねぎ、青ねぎ、ほそぎりめんま。豆板醤と具入りラー油。のり。
見た目は結構美しい。

スープ割りをすると魚介系のいい香りになるが、またもやタレとは合わない感じ。



  • 最終更新:2011-02-26 19:17:58

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