双六
汁なし担々麺(800)
大盛(+80) 200円→チャーシュー 100円→メンマ、海苔、80円→味玉 半ライス100円(お昼はライスサービス)
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住所:埼玉県戸田市下前2-1-19~
電話:048-445-7318~
営業時間: 11:30-14:30 17:30-21:30 日は通しで1600まで 火は夜のみ。ただし、08.08時点では昼のみの営業~
定休日:月曜日~
卓上:ラー油、お酢、コショー、?
基本は担々麺の専門店だが、その原型である汁なしの担々麺もあり、さらに、鶏塩らー麺や、醤油らー麺もある。カウンタ6席のみ。
まぜるとこんな感じになる。芝麻醤はなく、ちょっぴりのスープ、大量のラー油、香辛料、唐辛子からなるスープで、流行の花山椒がきりっと効いていて魅惑的。もっとも大量のラー油とどっさり乗っている唐辛子のワリには、辛味は控えめ。ある常連さんは大辛でいいですか?などと自動的に聞かれたりしていた。個人的にももっと辛いほうが趣味だなあ。
麺はなぜかもっちりした太麺。かなり歯ごたえのある感じに仕上がっていて、これはこれで楽しい。
チャーシューはなくて、多目の挽肉、ねぎ、ピーナツ、大量の唐辛子、干海老、キャベツなどで、いろいろな風味が楽しめて楽しい。
- 最終更新:2008-08-17 14:12:55